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Dal 1958 l’ospitalità a Ferrara...
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La Colazione

Una sala ricca di luce naturale ed i tavoli finemente apparecchiati vi accoglieranno al vostro risveglio.

L'ampio buffet offre specialità dolci e salate e promuove alcune eccellenze del territorio. Un accurato servizio di caffetteria è pronto a soddisfare ogni richiesta della clientela italiana ed internazionale.

A chi come noi crede che il cibo sia parte della cultura di un territorio proponiamo i menù "Emozioni a Tavola", che offrono una selezione di specialità tipiche locali e vi faranno assaporare il gusto della tradizione ferrarese sin dal risveglio.


Chilometro Zero

Cosa vuol dire "Chilometro Zero"?
Significa approvvigionarsi degli alimenti dai fornitori più prossimi a noi, offrire prodotti di elevata qualità che garantiscano al contempo il minor impatto ambientale possibile dovuto al loro trasporto.

Ogni prodotto presente nel nostro buffet di colazione viene periodicamente valutato sotto questo aspetto, analizzando l'intera catena di fornitura, dall'origine del prodotto fino a come arriva nel nostro Hotel.

Siamo orgogliosi di perseguire questa strada, che ci ha permesso di raggiungere diversi risultati:
Progressiva riduzione della distanza media percorsa dagli alimenti per giungere fino a noi
• Introduzione e valorizzazione del prodotto tipico tradizionale
• Realizzazione della filiera corta per alcuni prodotti (pane, frutta)
• Offerta di prodotti genuini di elevata qualità

L'obiettivo del Chilometro Zero è parte integrante del progetto Eco-Hotel che caratterizza il nostro albergo.  

Hotel Astra
Via Cavour, 55 - 44121 Ferrara (Fe)
Tel. +39 0532/206088
Fax +39 0532/247002
E-mail: info@astrahotel.info
E-mail PEC: hotelastra@legalmail.it
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