Chilometro Zero

Cosa vuol dire "Chilometro Zero"?
Significa approvvigionarsi degli alimenti dai fornitori più prossimi a noi, offrire prodotti di elevata qualità che garantiscano al contempo il minor impatto ambientale possibile dovuto al loro trasporto.

Ogni prodotto presente nel nostro buffet di colazione viene periodicamente valutato sotto questo aspetto, analizzando l'intera catena di fornitura, dall'origine del prodotto fino a come arriva nel nostro Hotel.

Siamo orgogliosi di perseguire questa strada, che ci ha permesso di raggiungere diversi risultati:
• Progressiva riduzione della distanza media percorsa dagli alimenti per giungere fino a noi
• Introduzione e valorizzazione del prodotto tipico tradizionale
• Realizzazione della filiera corta per alcuni prodotti (pane, frutta)
• Offerta di prodotti genuini di elevata qualità

L'obiettivo del Chilometro Zero è parte integrante del progetto Eco-Hotel che caratterizza il nostro albergo.